Cada ciudad
italiana tiene su propia receta tipica y, como todo el mundo sabe, la
verdadera pizza se come en Napoli.
Però los floprentinos saben que en Florencia se esconde un rincón de
Nápoles: se llama “Caffè italiano” y es una pequeña osteria cerca de piazza
Santa Croce.
Aquì podeis ordenar una de las mejores pizzas de la ciudad, pero sólo
tres tipos diferentes de acuerdo con la verdadera tradición napolitana. Margherita,
Napoli o Marinara, y agua o una cerveza.
La pizzeria no se
puede reservar, a menudo hay que que esperar por una mesa, pero los camareros y el pizzaiolo son rápidos y
en cualquier caso... la pizza es tan rica que serán recompensados por la
espera!
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